Quiche Beicon Fajita
Ingredientes
- 4 quiches Pidy 11cm
- 1/2 pimiento verde en dados
- 1/2 pimiento rojo en dados
- 1/2 cebolla roja pequeña en dados
- 1 ají, sin semillas y picado (opcional)
- sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- 250 gr de beicon (frito y picado)
- 3 huevos
- 200 ml de nata
- 200 gr de queso rallado
Método de preparación
Porciones 4
- Juntar la cebolla, el ají, el pimiento rojo y verde, el queso y el beicon.
- Verter la mezcla de verduras y beicon en las quiches. Salpimentar.
- Mezclar los huevos y la nata y verter la mezcla en las quiches.
- Acabar con el queso rallado.
- Colocar las quiches en un horno precalentado durante unos 15 minutos a 170° C, y a continuación 10 minutos a 150° C.
- Dejar que la quiche se enfríe 5 minutos antes de servirla.
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